Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

manull

Маленькие победы каждый день: 20 новых привычек жизни

3 месяца - отличный срок для пересмотра своих привычек и вообще образа жизни. По большому счету, именно эту задачу мы себе поставили оставаясь в Красной Поляне на столь длительный срок. Под нож пошли  тревел-планы, и вообще все что так или иначе отвлекало бы от нашей осенней медитации.

Формирование новых привычек, при должной мотивации и усидчивости, дело относительно простое. Чего не скажешь про коррекцию уже существующих патернов. Поэтому на внедрение некоторых "полезняшек" типа ежедневной изометрической гимнастики для шеи (3-5 минут), было достаточно лишь 4-5 дней. А вот на таких "слонов", как например, отказ от любого сахара и мучного, или ежедневный сон продолжительностью 7.5-8 часов (подъем в 7:00, ежедневно), уходило существенно больше дней.

Но, со всеми поставленными задачами мы справились. И у нас появилось около 20 новых "ритуалов жизни". Совершенно разного толка, от привычки не включать телефоны и вообще интернет до 9:00, правильной осанкой, ежедневными силовыми тренировками и заканчивая 15-минутной ментальной подготовкой ко сну и финальным "Отчетом о прожитом дне".

Причем, понятное дело, погружение в тему здорового питания, тренировок, биохимии и физиологии человека etc на этом не заканчивается, это начало большого пути равной самой жизни.

Но, как и всегда, самые важные вопросы которые мы решаем в жизни относятся к КАК, а не к ПОЧЕМУ. Теории это хорошо, но много важнее то, что может быть внедрено и приносит ощутимый результат на практике. Что толку знать как действует натрий-калиевый насос, если ты просыпаешься по утрам усталым и ни разу не ощущаешь себя на пике формы? )). Поэтому вся эта чертова уйма книг, фильмов, ютуб-каналов и статей была перелапачена в поиске практических "ключей", отвечающих на вопросы "Как стать сильнее и при этом выносливее?", "Как правильно оперировать быстрыми углеводами?", "Как спать меньше, а высыпаться больше?", "Как....".

И, вот что я вам скажу, изменить можно практически все. И, в общем-то, для этого даже 3-х месяцев не нужно, достаточно и пары недель)). Главная проблема, как всегда, в голове, ее перенастроить сложнее всего. Именно поэтому так долго, и чтобы ничто не отвлекало. Перенастройка дело тонкое.

К сожалению тут конвертировать наш опыт в чей-то еще сложно... у каждого свой Way. Но, мы все-таки попробуем хотя бы немного поделиться мыслями и идеями. Так что, Аленка готовит большую презентацию "Как не двинуть коня на пути к здоровью", будет ее в этом сезоне показывать на наших программах.

Если кто давно хотел, но все никак не знал с какой стороны подобраться, советую начинать c просмотра видео на Ютюб CaveMansTech Бориса Цацулина. Это удобный и эффективный формат 7-15-минутных роликов, каждый по своей теме, для тех у кого мало времени на чтение книг - самое то. Без каких-либо перегибов в любую из сторон, препарирует все основны темы, какие себе только можно представить.

Ну а если выбирать пару книг для первого прочтения, то я бы посоветовал начать с:

- Здоровье начинается с правильной еды (Меллиса и Даллас Хартвиг)
- Совершенное тело за 4 часа (Тимоти Феррис)

В качестве развлекухи, наш милый MindMap питания - 3000 px, кликабелен!
(он все время корректируется, так что это не зафармалиненный эталон, ни в коем случае!))

Наше  ПИТАНИЕ.JPG

P.S. Прошлый виток этой темы, после того как я чуть реально Коня не двинул в Колумбии (6 лет прошло, однако).


manull

Кафетериус - теперь и в Сочи !

В Сочи не так давно (весной этого года) открылась кофейня студии Артемия Лебедева, Кафетериус №12. Держат ее ребята, Игорь и Алексей, приехавшие один с Дальнего Востока, а второй из Сибири. Обоих объединяет безудержная любовь к кофе и жилка авантюризма. Ребята истовые, в хорошем смысле)). Для тех кто в теме, приведу такой пример, его вполне достаточно - они выпустили свой собственный дегустационный дневник баристы (а ля "полевой дневник" гида / геолога, только для баристы)).

Тоже катаются и думают и о Красной Поляне. Может быть когда-нибудь и там откроют кофейню)). Но, пока - Сочи, Парковая, 40, это самый центр, очень удобно, между ЖД и морвокзалом. Лучший кофе в городе именно здесь. За этот месяц мы протестировали почти все толковые заведения Сочи и Адлера, так что я знаю что говорю.

У себя в группе ВКонтакте ребята выкладывают полезные видео, о разных методах и приспособлениях приготовления кофе (аэроэкспресс, Dripper cup и др.)

Есть у них и свой 100-грамм - cafeterius12

Теперь каждый приезд в Сочи (а мы сюда регулярно наведываемся), не обойдется чтобы не зайти к ним попить отменного кофе. Ну и всяких приспособ для приготовления кофе прикупить.





P.S. Здесь же и небольшой магазинчик студии Артемия Лебедева. Ежели что.

manull

Открывая старым ключом новые миры... (Манулломысли)

Приехали в Питер, и вроде были-жили, кофе пили.. ан, нет, сейчас все по-новому, по-другому открываем для себя НЕисторический, но от этого не менее приятный Петроград, зеленый, сочный, спортивный, светлый... И учимся работать в городской среде, без залипонов на задницу, с постоянным чередованием нагрузок для головы и тела.

По сути, заново открыли для себя велосипеды, силовые тренировки, лазание на скалодромах (последний раз это было в Сантьяго де Чили, 3 года назад, когда там жили), да много чего еще... Завтра, например, вновь открою для себя мир барменства*)), теперь правда в новом ключе, в качестве бариста (реализую давнишнюю свою мечту, пройти курсы бариста у хорошего мастера).

В общем, четкое ощущение спиральности жизни. Виток за витком мы возвращаемся в те же места, занимаемся снова и снова тем, что делали раньше, доразвиваем мысли-идеи и идем дальше... Просто каждый раз это на другой ветви спирали, иного порядка радиуса-кривизны и с другой скоростью.

thule_17.JPG

* Сложно уже поверить, но лет 10-12 назад я пробовал разное... в том числе поработал и барменом.

manull

Кофейных дел мастер / кофейный фрирайд, однакО (питерское)

С кофе у меня особые взаимоотношения. И с каждым годом они все более осознанные, зрелые. Кофе потихоньку начинает отвечать взаимностью. Но последний год это прямо-таки настоящий кофейный фрирайд)). Пустился во все тяжкие.

Почти в каждой нашей программе уже формируется "кофейный клуб" . И если раньше там просто был хороший молотый кофе перед поездкой, то, нынче уже и кофемолка и мокка ездят с нами. Боюсь представить что будет в этом фрирайд-сезоне. Кемекс с фильтрами? Посмотрим. Особенно все это сочно смотрится где-нибудь в сибирской избе посреди горной тайги, в Лужбе)). Где нет ни электричества, ни сотовой связи...

На фото: Наш кофейная полочка в питерской квартирке. Спасибо ребятам, за гостеприимство! Не просто оставили все это в пользование, но и снабдили кофе. А также дали подробные инструкции, где-что и какие пароли-явки говорить, чтобы из под стойки в нужных местах выносили правильные NN-пакеты.



* Параллельно существуют "чайный", "мясной" и некоторые иные клубы, со вступительными взносами ("ясак") и своими обрядовыми системами.

manull

Вопрос френдам по Петрограду (СПб)

В планах - пожить пару-тройку месяцев в Питере (предварительно, август-октябрь). Соответственно, вопросы френдам:

1. Нет работает ли кто-то риелтером в СПб? Нужна недорогая 1-ка в центре города, на столь странный срок. Буду признателен.
2. Какие нынче в Северной столице самые сочные и современные скалодромы. Интересует болдер и высокий (лазание с верьем).
3. Кого посоветуете среди батутных тренеров? / Вдруг батутный тренер есть среди френдов?
4. Клевый преподаватель English, индивидуально. Если его интересует фрирайд-бартер - идеально. Обсудим.
5. АФФ-инструктор, вдруг.. ?

Пишите, тут, если в личку, то самое удобное это в facebook / iMessenger


manull

Сквозь северное Чили / остановка в Икике

За 5 дней мы проехали 2000 км через все северное Чили и практически уперлись в Перу. Теперь только путь назад. Но, пока, остановка на отдых и осмысление. Город Икике, зажатый между пустыней и океаном, мекка серферов и парапланеристов, - подходящее место для этого. Несколько дней побудем здесь.

Подборка "атакамских" муралей просто шикарна. Завтра поделюсь вкусняшками)).

фото
manull

Дальше в путь (сноувотчеры на связи))

Ну что же, добрый чилийский завтрак с ребуЭлтосом, в одном из лучших хостелов страны Чили
... и можно собираться дальше в путь.

Пукон / Pucon (о, эти славные чилийские названия!), спасибо тебе, за то что был нашим домом всю прошлую неделю жизни. Перезагрузка свершилась, можно открывать новые горизонты. А пока... хватит смотреть на снег, пора его и раскатать.

"Итак, вперед не трепеща,
И утешаясь параллелью,
Пока ты жив и не моща,
И о тебе не пожалели."


(Пастернак, естественно)

IMG_4782_800px

IMG_5446_800px

manull

Чили, Пукон, бесснежье, бенз по 60 рублей за литр... (винегрет из мыслей)

Странные дела происходят))

Зима, вроде снег есть... а толку с него, как с кота - молока. Все что выпадает, тут же превращается в качественный такой бетоннн. Причем, почти моментально, за ночь. Ничего подобного никто из нас не встречал, нигде. Понять это не удается, поскольку причинно-следственную связь выявить не получается. Но, опыт, однако. На днях грядет мега-циклон, с фантастическим, патагонианским количеством осадков, посмотрим, что будет. Вера почти иссякает, но может все-таки здесь бывает нормальный снег? )). Бог с ним, с powder-ом, просто чтобы хоть след оставался, это уже счастье будет.

А пока, сидим в чилийском "Шамони", - в славном Pucon-е, под вулканом Villarica. Ребят отправили колесить по региону на джипе, а сами просто гуляем-отдыхаем и "перезагружаемся". У них-то всего 2 недели на все про все, понятна мотивация на "посмотреть", а мы здесь почти каждый город знаем как свой родной, смысла жечь калории и бенз нету. Тем более что цена бенза 60 р / литр.

Такие дела...

Обнимаю всех, из Чили.

IMG_3957_800px

manull

Фрифлай в Армении / полеты с видом на Арарат, Арагац, Апаран, Атис... (фоторепорт)

Расскажу ка я немного про Армению и про то, как там нас "перло не по-детски")).

И страна и люди и полеты удались на 200%. Повторение неизбежно, это я уже понимаю. У меня просто не будет выбора. Я вернусь.


070

880

Collapse )

manull

Прогулки по Грузии - Гудаури, Казбеги, Чаухи,.. (фоторепорт)

Между двумя модулями обучения в Грузии, у нас был день отдыха. Кто-то пошел на склоны покататься, кто-то отсыпаться, а мы, поехали посмотреть на окрестные селения и горы... заодно повидать Казбек вблизи, попить вина и поесть хинкали, под хорошую грузинскую музыку)). Об этом дне - небольшой репорт. День один, но в нем хорошо отражается все многообразие и красота этой чудесной страны.

020

030

Collapse )